การเรียงลำดับของธัญพืชหมายถึงกระบวนการจำแนกและเลือกธัญพืชตามประเภทคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกัน ธัญพืชมักจะอ้างถึงพืชเม็ดอื่นนอกเหนือจากธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปอย่างประณีตเช่นข้าวและข้าวสาลีซึ่งยังคงมีสารอาหารและรสชาติตามธรรมชาติมากขึ้น ธัญพืชทั่วไป ได้แก่ ข้าวโพด, มันเทศ, ข้าวโอ๊ต, ถั่วเขียว, ถั่วแดง, ถั่วดำ, ข้าวฟ่าง, ฯลฯ
ประเภทของธัญพืชและลักษณะของพวกเขา
ข้าวโพด: อุดมไปด้วยแป้งโปรตีนและวิตามินหลายชนิดมันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
มันฝรั่งหวาน: ไขมันต่ำ, เส้นใยสูง, อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร, วิตามินเอและแร่ธาตุซึ่งช่วยส่งเสริมการรักษาโรคในลำไส้และการป้องกันการมองเห็น
ข้าวโอ๊ต: อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและ -glucan ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมน้ำตาลในเลือด
ถั่วเขียว: อุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใยอาหารมันมีผลกระทบจากการล้างความร้อนและการล้างพิษและ diuresis และบวม
ถั่วแดง: อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและสารอาหารหลายชนิดช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับม้ามและกระเพาะอาหารและส่งเสริมการย่อยอาหาร
black beans : อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวโดยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย
Millet: อุดมไปด้วยวิตามินบีและแร่ธาตุช่วยเติมเต็มเลือดและประสาทที่สงบ